Entité de rattachement
Et si nous vous parlions de Limagrain Ingrédients ?
Filiale du groupe Limagrain, nous développons et fabriquons des ingrédients authentiques et fonctionnels pour les industriels de l'agro-alimentaire.
Chaque année, nous transformons 330 000 tonnes de céréales, essentiellement en blé et maïs, à destination de plusieurs marchés : la boulangerie, la pâtisserie, les plats préparés, les snacks, les céréales petit déjeuner, l'alimentation animale (animaux de compagnie, chevaux et jeunes animaux).
Limagrain Ingrédients c'est 179 millions d'euros de CA dont 55% à l'international.
Rejoignez nos 349 collaborateurs sur l'un de nos 7 sites en Europe !
Référence
2024-9980
Dans le cadre d'un surcroit d'activité, Limagrain Ingredients recrute un assistant APPLICATIONS dans le service Recherche et Développement pour une période de 6 mois à compter de septembre 2024. Il aura pour mission de réaliser des essais culinaires au laboratoire, des essais pilotes et les analyses physico-sensorielles nécessaires au développement de nouvelles recettes. Rattaché(e) à l'Ingénieure Applications du site et au sein d'une équipe de 6 personnes, vous organisez et réalisez les différents travaux au laboratoire culinaire.
Vos principales missions seront les suivantes :
Assurer la réalisation des travaux demandés par les responsables applications :
Mettre en œuvre des essais culinaires variés (plats préparés, traiteur…)
S'adapter aux différents procédés de fabrication
Comparaison de différents essais à un témoin
Analyses physiques ou sensorielles de ces essais
Gestion des stocks matières premières et entretien du laboratoire
Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BAC pro de formation culinaire (cuisinier, traiteur, pâtissier) et vous avez au moins 6 mois d'expérience ; Vous maîtrisez les outils de bureautique (Word, Excel, etc…). Ou de formation BTS/ BUT dans le domaine de la chimie ou agroalimentaire.
Des déplacements sont à prévoir